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精米歩合の本当の意味｜高精白＝美味しい、は本当？

26.01.17

精米歩合は“わかりやすい指標”だけど万能ではない 日本酒のラベルで、まず目に入る数字のひとつが 精米歩合。「50％」「60％」「70％」といった表記を···

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