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秋の山形、そばの刈り取り完了！冬のそば焼酎仕込みに向けて

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自社で育てたそばの刈り取りを行いました 以前のブログで「そばの花が満開になりまし···

秋田よりそば打ち体験に来てくださいました

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秋田県の各地よりそば打ちに来てくださいました。皆様初めての体験の様子で最初は心配···

日本酒の保存方法と賞味期限の考え方｜家庭で長く美味しく楽しむコツ

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日本酒は開けたら早めに飲むべき？ 日本酒は「お酒だから腐らない」と思われがちです···

大阪・りんくうタウン「Whisky7」様を訪問！海外のお客様にも人気の山形の日本酒「澤正宗　山形讃香」

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はじめに 先日、私は、大阪府泉佐野市りんくう往来北にある「Whisky7」様を訪問いたし···

酒器で変わる日本酒の味わい｜お猪口・平盃・グラスの違いを徹底解説

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なぜ酒器で日本酒の味わいが変わるのか？ 日本酒は同じ銘柄でも、注ぐ器によって香り···

山形の日本酒が大阪へ！澤正宗も登場した「美酒県山形 in 大阪」イベントレポート（後編）

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前回に続き、今回は「美酒県山形 in 大阪　んめぇ酒 呑もうぜ！！」の 後編レポート。···

山形の日本酒が大阪へ！澤正宗も登場した『美酒県山形 in 大阪』イベントレポート（前編）

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山形の美酒が大阪へ ― 「美酒県山形 in 大阪 んめぇ酒 呑もうぜ！！」に参加してきま···

横浜からの素敵なご縁！古澤酒造資料館で「山形讃香 雫取り」をご購入いただきました

横浜からの素敵なご縁！古澤酒造資料館で「山形讃香 雫取り」をご購···

はじめに 今日は、先日弊社の古澤酒造資料館を訪れてくださった、横浜からのお客様と···

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東京で「澤正宗」をPR！地酒蔵元会の秋の利酒会で大盛況！

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先日、東京・日本橋プラザにて開催された「地酒蔵元会の秋の利酒会」に、私たち澤正宗···

日本酒は温度で変わる｜冷酒・常温・ぬる燗・熱燗の楽しみ方

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日本酒は温度で味わいが大きく変わるお酒 日本酒は、同じ銘柄でも温度によって香りや···

資料館のお客様「麺屋 寿」へ！山形中山町で味わう絶品ラーメンと心安らぐ庭園

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いつも弊社の酒粕をご愛顧いただいている、山形県中山町のラーメン店「麺屋 寿」さん···

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「澤正宗 山形讃香」に魅せられて！山形観光を満喫する香港のお客様との出会い

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日本の豊かな文化と美しい自然を求めて、世界中から多くの観光客が訪れます。先日、香···

シドニーの夜を彩る「雪原極上米焼酎」と絶品和食！居酒屋FUJIYAMAで味わう至福のペアリング

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はじめに オーストラリア、特にシドニーでは、日本食文化が深く根付き、その人気はと···

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山形市の子供会のかわいいお子さんがそば打ち体験に来てくれました

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石巻からのお客様がそば打ちに来てくれました

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大阪よりそば打ちに来てくれました

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埼玉から素敵なお若いご夫婦が古澤資料館にお越しくださいました！

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令和６年能登半島地震で被災された皆様に、心からお見舞い申し上げます。

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ケニアから古澤酒造資料館にお客様です！

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東京からそば打ち体験にきてくらました

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ウーロン君、ロック君、ごきげんよう!!

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