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確かに山形は雪降りです、奥羽本線は新庄付近で運転中止とか、でも山形新幹線は運行し···

香港からのお客様が紅葉庵でそば打ち体験！冬の山形の魅力を世界へ

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本日は香港から素敵なお客様が紅葉庵にそば打ち体験にお越しくださいました。今回お越···

東京、大塚の割烹「はなや」さんで新年会を娘と行いました。

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はな屋さんは大塚でお店を開いてから20年になるそうです、以前日本橋のお店はビルの建···

冬に飲みたい日本酒｜寒い日にこそ美味しくなる酒の話

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冬になると、日本酒が飲みたくなる理由 気温が下がってくると、なぜか自然と日本酒に···

米沢の方が岡山の友人とそば打ちと酒造資料館に来てくれました

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先日、米沢からのご家族が、岡山のご友人家族を連れて紅葉庵にそば打ち体験にお越しく···

インドネシアから紅葉庵にそば打ち体験、酒造資料館見学に来てくれました

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先日、紅葉庵にとても華やかな国際交流のひとときが訪れました。インドネシアから5家···

精米歩合の本当の意味｜高精白＝美味しい、は本当？

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精米歩合は“わかりやすい指標”だけど万能ではない 日本酒のラベルで、まず目に入る数···

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天童のご夫妻がそば打ち体験に挑戦！紅葉庵で楽しむ定年後の趣味探し

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インドネシアから家族で来訪！山形・紅葉庵でそば打ち体験に挑戦

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